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TEL 06-6315-0338
[炭焼き] ※土佐備長炭使用 ～卓上の10種のソース・塩で、鶏や野菜をお召し上がりください ！！～
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【鶏】＜低温調理＞骨付きもも肉 ～ドフィノワ添え～
1,650円(税込)
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【鶏】鶏おまかせ3種
1,210円(税込)
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【鶏】＜単品＞せせり
440円(税込)
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【鶏】＜単品＞ボンジリ
440円(税込)
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【鶏】＜単品＞ズリ
440円(税込)
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【鶏】＜単品＞ヤゲンナンコツ
440円(税込)
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【鶏】＜単品＞モモ
440円(税込)
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【鶏】＜単品＞ササミ
440円(税込)
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【鶏】＜単品＞肝
440円(税込)
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【鶏】＜単品＞ココロ
440円(税込)
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【野菜】野菜おまかせ3種
1,210円(税込)
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【野菜】＜単品＞オクラ
440円(税込)
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【野菜】＜単品＞ズッキーニ
440円(税込)
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【野菜】＜単品＞赤ナス
440円(税込)
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【野菜】＜単品＞マッシュルーム
440円(税込)
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【野菜】＜単品＞レンコン
440円(税込)
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【野菜】＜単品＞山イモ
440円(税込)
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【野菜】＜単品＞ブロッコリー
440円(税込)
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【野菜】＜単品＞インカの目覚め
440円(税込)
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【野菜】＜単品＞万願寺とうがらし
440円(税込)
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【黒豚】渡辺バークシャー
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日本の黒豚唯一の原点 ！ 鹿児島の純粋黒豚 ！大阪で食べられるのは当店グループだけ！！
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【黒豚】上バラ炙り ～ マスタードタレ焼き～
1,210円(税込)
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【黒豚】上肩ロース炙り ～わさび麹とペッパーソルト～
1,210円(税込)
[一品]
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【冷】ブラータチーズ ～フルーツカプレーゼ～
1,430円(税込)
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【冷】＜自家製＞リコッタチーズ ～フルーツカプレーゼ～
1,100円(税込)
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【冷】アサリのオイル煮
528円(税込)
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【冷】トマトとバジル
660円(税込)
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【冷】チーズ3種盛ったん
1,100円(税込)
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【冷】バジルポテサラ
528円(税込)
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【温】アボカド ～自家製リコッタチーズのっけ～
528円(税込)
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【温】カマンベール炭で焼いたん
528円(税込)
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【温】ソーセージ炭で焼いたん
528円(税込)
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【温】自家製鶏ジャーキー
638円(税込)
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【温】手羽 ～オリジナルスパイス～
638円(税込)
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【温】フライドポテト ～香草バター～
715円(税込)
[大阪ツムラ本店 河内鴨]
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つくね ～蘭王卵ソースで～
528円(税込)
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鴨のリエット ～花椒～
638円(税込)
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ムネトロのマスタードタレ焼き
770円(税込)
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鴨ロースのカルパッチョ
1,100円(税込)
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自家製生ハム
1,210円(税込)
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鴨ロースの炙り ～りんごのガリ添え～
1,518円(税込)
[竹炭パスタ] パスタは竹炭を練りこんだ自家製麺 ！イカスミじゃないよ！！
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選べるチーズカルボナーラ
1,980円(税込)
※ ゴルゴン・ミモレット・ペコリーノ・パルミジャーノ
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※バケット2枚
+220円(税込)
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黒いペペロンチーノ
1,210円(税込)
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河内鴨と九条ネギのトマトソース
1,298円(税込)
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しらすと万願寺のアラビアータ
1,298円(税込)
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あさりとズッキーニのボンゴレビアンコ ～カルダモン～
1,298円(税込)
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猪肉のボロネーゼ ～花椒～
1,298円(税込)
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セセリとミニトマトのジェノベーゼ
1,298円(税込)
[デザート]
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【マルガージェラート】能登の天然塩アイス ～オーガニックオリーブオイル～
308円(税込)
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フォンダンショコラ ～とろーりチョコケーキ～
748円(税込)
